巴达山古树茶何如样?

在云南普洱茶的繁密山头里，巴达山恒久属于“低调实力派”。

不像冰岛、老班章那样自带流量光环，它更像一位藏在深山里的高东谈主，得靠茶客躬行品鉴才气摸清它的底细。

我喝巴达山茶也有好几年了，从早先画虎不能买到的台地茶，到其后出奇寻来的章朗老寨古树茶，算是踩过坑也尝过鲜。

今天就以泛泛茶友的视角，聊聊巴达山茶到底何如样，不堆砌专科术语，只说实在感受，也给思尝试的一又友提些实在暴虐。

先搞明晰一个基础问题：巴达山在哪？

巴达茶山位于云南省西双版纳州勐海县西定乡，东连勐遮坝，南接打洛，西隔南览河与缅甸相望。

海拔1580-2100米，属亚热带季风征象，雨量丰富，年平均气温18度，征象和善湿润，年雾罩日达126天。

巴达茶山有野生茶树群落和赞成型古茶园两大资源，野生茶树群落散布在贺松大黑山的原始丛林中。

这里还滋长着一棵1700多年的野生茶王树，属大理茶种，近邻散布着好多野生茶树，共6000多亩。

赞成型古茶园资源有3451亩，属普洱茶种，基本散布于曼迈和章朗等村庄。

巴达山原属巴达乡，全称巴达哈尼族布朗族乡；2005年2月巴达、西定两乡褪色为西定乡（全称西定哈尼族布朗族乡），是以目下巴达山在行政区域上属于勐海县西定乡。

“巴达”，布朗语，意为“有仙东谈主足迹的场所”，“西定”，傣语意为“奏拉胡琴之地”，巴达山居住的主如果布朗族和哈尼族。

聊完产地，再说说最中枢的口感，这亦然巴达山茶最有辨识度的场所。

我追思下来就三个关节词：香高、汤顺、回甘快。

先讲香气，巴达山茶的香不是那种冲鼻的香，而是高扬又内敛的。

最典型的等于梅子香混着蜜香，泡第一泡时就能闻到，跟着冲泡次数加多，蜜香会更光显，尾水还带点浅浅的兰花香。

我有次用盖碗泡章朗老寨的春茶，出汤后开盖晾30秒，凑近闻盖香，那种清甜的梅子香能绕着鼻腔转，突出舒适。

巴达山生茶和熟茶的口感辞别

生茶：

新茶时常有光显的苦涩感，但回甘和生津很快，汤感顺滑实足。

跟着存放技艺的增长，苦涩味会徐徐收缩，滚动为柔软的甘甜，汤色也会从黄绿变为金黄透亮。

好多东谈主形容它的香气有独到的梅子香和蜜香。

熟茶：

条索紧实红褐，有浅浅的焦糖香，味谈醇和甜润，茶气较强，耐泡度高。

值得一提的是，巴达山不同村寨的茶，口感互异还挺光显，最有代表性的等于章朗老寨。

章朗是西双版纳最大的布朗族聚居地，这里的茶不仅有巴达山的共性，还多了点“镇静感”。

章朗茶的茶汤更实足，进口的柔厚感更光显，苦味会比其他村寨的稍重小数，但回甘也更悠长。

喝完一杯后，嘴里的甜劲能抓续十几分钟，韵味很足。

我身边有可爱喝重口茶的一又友，第一次喝章朗茶就爱上了，说它“柔中带刚”，既有巴达山的顺，又有布朗山的烈，档次感更丰富。

而像贺松、勐迈这些村寨的茶，口感会更澄莹一些，苦涩感更低，更合适刚运转喝普洱茶的生手。

给人人追思一下巴达山主要产茶的村寨

章朗寨：西双版纳最大的布朗族古寨，生态环境极佳。

章朗的茶不停性强，头几泡嗅觉温厚亲和，不像老班章那样浓强迅猛，但回甘“潜力足”，品味悠长。

曼迈兑寨：这个寨子的茶树散布在寨子周围的山林里，茶汤紧密实足，苦感光显但涩感很轻，进口有冰寒感，喉韵发达可以。

贺松寨：以1700年野生茶树王闻名。贺松寨的茶汤色干净明黄，汤感甘醇，回甘较好，苦涩味清浅，耐泡度高。

曼帕勒寨：这里的古茶树当然滋长，品性特色是山野气韵委宛，香气正统，苦味显耀但回甘快而光显。

巴达山的新茶苦涩感比较杰出，但这是其风度的一部分。

如果你不可爱太强的苦涩，可以磋议购买有一定年份的陈茶，口感会愈加柔软甘甜。

比较一些顶级名山，巴达山的茶在同等品性下价钱相对亲民，是体验山野气味和优质生态茶的好遴荐。

购买时要属目村寨称号的正确性，举例“曼迈兑”寨子在2025年行政区画退换后属于西定乡，无意会被简称为“曼迈”，购买时可以多加属意。

老闪有两草率思意思：喝茶和交友

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